Hallo meine Lieben,
es gibt ein fantastisches Buch, das ich Euch empfehlen will. "Der Koch" von Martin Suter, Gründer einer Basler Werbeagentur, ist ohne Zweifel eine perfekte Lektüre für jeden Hobbykoch!
Es handelt von der Leidenschaft fürs Kochen und für jedes Detail beim Vorbereiten und Geniessen. Aber nicht nur davon.
Im Buch lernen wir Maravan kennen, der vor dem Bürgerkrieg in seiner Heimat Sri Lanka in die Schweiz geflohen ist, und sich in einem edlem Restaurant als Aushilfe über Wasser hält. Seine Kochkunst lernt er bereits in Sri Lanka von seiner Tante, die ihn schon als Kind ins ayurvedische Kochen einführt. Eigentlich ist er ein talentierter Koch, in der Schweiz kann er sich aber leider nicht entfalten. Nachdem er in dem Restaurant, wo er arbeitet, sich einen Rotationsdampfer ohne vorher zu fragen ausgeliehen hat, den er für seine nächtlichen Kochexperimente braucht, wird er entlassen. Er gründet mit seiner ehemaligen Arbeitskollegin einen Catering-Service. Zusammen bieten sie den reichen Geschäftsmännern Gerichte an, die neben ihrer Exklusivität noch eine aphrodisierende Wirkung haben. Beide arbeiten schwarz und sein Geschäft entpuppt sich als eine gefährliche Angelegenheit.
Martin Suter erzählt in seinem Roman nicht nur vom Kochen, er berührt Probleme der bitteren Realität in der Schweiz aus Sicht von Asylanten, von Waffenhändlern und gierigen Geschäftsmännern. Martin Suter war lange Zeit Verfasser einer Wirtschaftskolumne, daher traut man ihm die Kenntnis über die "dreckige Wirtschaftswelt" in der Schweiz vollkommen zu.
Mehr will ich Euch natürlich nicht verraten. :-)
"Der Koch" ist auf jeden Fall lesenswert. Ich habe es im Urlaub auf Korsika beim Gläschen Cidre fast in einem Atemzug gelesen. Dort ist auch das schöne Foto entstanden.
@ Anbei noch der Link zum Interwiev mit dem Autor "auf dem blauen Sofa"auf der Leipziger Buchmesse...
Viel Spaß beim Lesen!
Eure magdushki
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